头采小青柑，究竟好在哪？

一、头采小青柑好就好在，氨基酸含量比8、9月份的果高

头采的青柑果，正处于一年中生长最旺盛的前期，积累了一冬春的养分，蕴含非常多的氨基酸物质，且比例比8、9月份的果要更高，用头采的青柑果制作出来的茶，其鲜爽度会比8、9月的果更高，更加愉悦舒适。

二、头采小青柑好就好在，它的香气更高锐，更清芬浓郁

头采的青柑果，油室密集，外表油润富有光泽，所散发出来的辛香，是一年当中最高锐，最浓郁的香。与其他时期柑果相比，它就像一位热情奔放的少年，意气风发，浑身上下散发着无限活力。用头采的青柑果制作出来的茶，其果茶辛香高扬，清芬浓郁。

三、头采小青柑好就好在，挥发油含量高，易起“白霜”

天马核心区的头采青柑果，油室密集分布，含大量挥发油，除了香气足够芬芳高锐，在制作成茶品后，由于品质优异，制茶工艺的精准控制，使得它会在后期易析出“白霜”。

通常只有新会核心产区的青皮才会起“白霜”现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。有研究表明，柑皮上的“白霜”具有一定的镇咳、祛痰、抑菌作用。

四、头采小青柑好就好在，口感独特，是爱茶人士终点站

一颗优质的头采小青柑，制作出来的口感，比其他时期的柑普茶，要来得独特惊艳。最好的青柑果搭配最好的熟普洱，柑是香浓郁，茶是醇柔甜，两者精纯，融合出的口感，纯净没有杂味，清新舒适，甜柔细腻，醇厚鲜爽，且柑香十足，经久耐泡，就算到了尾水，柑香依然入水。

五、头采小青柑好就好在，产量少品质好，品饮收藏价值高

据统计，每年的7月头采小青柑的产量仅占整个新会小青柑产量的0.0012%左右。每亩柑园的头采小青柑不到100斤，真正的稀少而珍贵。加上头采的品质高，制成茶品，无论在品饮还是收藏方面，都非常具有价值。

六、头采小青柑好就好在，寓意美好，象征好运连连

头采即“彩头”，这和中国人做事喜欢图个好兆头不谋而合。头采小青柑，是一年柑普茶最好的时刻，喝一杯头采小青柑，意味着将开启下半年的一个好彩头，寓意吉祥和好运连连，意头更好。