朝鲜料理三色汤圆怎么做啊?是不是做出来的汤圆就有三种颜色啊?
※ 三色汤圆 /node2/node30/node611/images/00089337.jpg
国别:韩国料理
主料:糯米1公斤 洋蘑菇50克 大枣50克
辅料:松树花粉50克
调味料及腌料:
白糖50克 精盐15克
制作步骤:
(1) 将糯米泡在水里,捞出来控干后磨成粉。
(2) 将洋蘑菇用热水泡出脏东西,控干,然后捣一捣。
(3) 大枣去籽捣成泥状。
(4) 将白糖和水放在一起加热做成糖汁。
(5) 在糯米粉中放入热盐水和面,然后做成直径为2.5厘米左右的丸子。
(6) 等糕饼凉了控干,放到糖液里。然后从糖液里捞出来其中的1/3蘸捣碎的洋蘑菇、另外1/3蘸捣碎的大枣、剩余的蘸松树花粉放到盘子里。