关于豆酥糖的诗句

成都武侯祠是纪念诸葛亮名胜中最负盛名的一处。1961年列为全国重点文物保护单位。

诸葛亮(181年—234年)，字孔明，今山东沂南人，是我国历史上卓越的政治家、军事家。三国时他任蜀国丞相，业绩斐然，死后受到追思，不少地方陆续修建祭祀他的祠庙——武侯祠。

成都武侯祠始建年代无资料可详考。从诗人杜甫的“丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森”的诗句推断，祠堂早在唐代以前就建成了，而且为繁茂的柏树所掩映。唐代的资料还说明，武侯祠与刘备墓和刘备庙毗邻。

明代初年，武侯祠被并入刘备庙。明代末年，祠庙毁于战火，清代康熙十一年(1672年)重建。重建时，以前后两大殿分祀刘备与诸葛亮，形成了君臣合庙的特有格局。

今天的武侯祠占地37000平方米，古柏苍翠红墙环绕。主体建筑坐北面南，摆在一条中轴线上，依次是大门、二门、刘备殿、过厅、诸葛亮殿五重，西侧是刘备陵园及其建筑。二门至刘备殿与东西廊，过厅至诸葛殿东西两厢房，形成两组四合建筑结构。轴线建筑两侧配有园林景点和附属建筑。

祠内有蜀汉历史人物泥塑像41尊，像高1.7—3米不等，均出自清代民间艺人之手。蜀汉君臣分列上下，济济一堂，这是成都武侯祠的一大特色。此外，还有碑碣、匾联，以及鼎、炉、钟、鼓等文物。

祠内文物以唐碑最为珍贵。唐碑矗立在大门至二门之间，高367厘米，宽95厘 米，宪宗元和四年(809年)刻立，裴度撰文，柳公绰书丹。此碑因文章、书法绝妙和所称颂的诸葛亮的功德绝世，在明代即被誉为“三绝碑”。刘备殿高大宏敞，正中供3米高的蜀汉皇帝刘备的贴金泥塑坐像。另有东西偏殿供奉着大将关羽、张飞等人。殿侧两廊各有文臣武将的彩绘泥塑坐像14尊，东廊的文臣以庞统居首西廊的武将是赵云领先。

诸葛亮殿内供祀着诸葛亮、诸葛瞻、诸葛尚祖孙三人的贴金泥塑坐像。诸葛羽扇纶巾，神态儒雅，颇有一代名相风度。

刘备墓史称“惠陵”，封土高12米，有一道180米长的砖墙环护。史载，刘备于223年4月病逝于白帝城后，运回成都安葬；墓中还葬有刘备的先后死去的甘、吴二位夫人。

1984年成都武侯祠博物馆成立。现在该馆正式成为诸葛亮与三国文化的资料中心和研究中心。

相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。设店经营后，在用料上更为讲究，质量日益提高。 后来公私合营，郭氏夫妻并入国营单位，经过公司上下几十年努力，夫妻肺片成为著名小吃。到上世纪八十年代，政府给“肺片”注册了“夫妻牌”商标，国家国内贸易部还给“夫妻肺片”授予了“中华老字号”、“中华名小吃”等荣誉称号，才有了现在的“夫妻肺片”。制作方法一

1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。 2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。 3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。