中国酒文化 彝族， 当有远方的朋友来时为什么要进行，进酒唱歌

第一道为“栏门酒”。当你走到我们百纳的彝家村子里，热情好客的彝人会吹响长号、竹笛等民间乐器，他们载歌载舞地站在大门口迎接客人，你的脚还没有站稳，手脚麻利的彝家阿妹们，就捧上一羊角杯醇香的彝家小锅酒，如果那羊角杯里放有木叶，那么表明要客人当场与主人同唱一支酒歌。彝人的酒歌灿若星星，而酒歌没有固定的摸式，但能歌善舞的彝人会借景抒情，对不同客人的年龄现场自编自唱。栏门酒中唱得最多的是“迎客调”，也属于酒歌的一道风采，那栏门酒中唱的“迎客调”很让人陶醉：“远方的人啊，走进彝家就是客，客人啊请喝一杯迎客酒，彝家的小锅酒醇又香，喝完这杯迎客酒，彝人心里才高兴，喝完这杯迎客酒，让你精神又快乐”听着比小锅酒还要醇香醉人的迎客调，就连从来没有沾过一滴酒的人，都会从彝妹们手中接过大杯的羊角栏门酒，然后美滋滋地一口喝完。

第二道为“祝福酒”。喝过栏门酒就可以走进彝家青石板铺筑的院子里，那丰盛的山珍海味在堂屋里的青松毛上摆开，热情好客的彝人会邀你入席。入席之后自然少不了酒，那主人会向你敬上双杯酒，同时还会献上祝福酒歌。祝福酒歌有现成的曲调，声调热烈而高亢，唱词的内容有传统词，也有即兴发挥的创作，但祝福酒歌的内容都是些祝赞、吉利的词调，可以一人独唱，也可以数人集体合唱：“远方的客人啊，请喝双杯彝家的祝福酒；一杯祝福酒，祝你一生安康；二杯祝福酒，祝你四季风顺；客人啊，请喝下这双杯祝福酒，点滴都莫留。”赏着武定（云南省楚雄州武定县）彝人边舞边唱的祝福酒歌，这字字句句都道出了彝人的真诚心声，在阵阵欢歌笑语的祝福酒歌飞扬中败下阵来，只有乖乖地抬起双杯酒，一饮而尽。

第三道为“留客酒”。我们百纳乡的彝人最好客，好客的彝人永远想把客人留住，但天下没有不散的宴席，当客人要走的时候，热情好客的彝族人把客人送到大门口时，又请客人喝下离别时的最后一杯酒，这杯酒称彝族人的“留客酒”。在喝留客酒时，自然长号、竹笛同时吹奏留客调，年轻的彝哥彝妹们，会围在四周欢歌起舞，主人手捧羊角酒杯，唱起留客调，虽然酒歌的内容千变万化，但最终还是没有离开祝福客人幸福、吉祥，以及主人的牵挂、挽留的主旋律中，客人必须把这杯酒喝完，才能启程踏上新的征途。那醉人的“留客调”又升起来了：“远方的客人啊，请你留下来；彝家的小锅酒啊，又醇又爽口；客人啊留下吧，让我们***喝小锅酒；又醇又爽的小锅酒啊，我们三天三夜喝不完；远方的客人你若真要走，请喝下这杯留客酒，喝不完这杯留客酒，你就莫要走，喝完这杯留客酒，要走你就走。”动人的乐器奏起来，动人的酒歌唱起来，动人的舞姿跳起来，主人敬捧的这杯留客酒，没有一个不把它喝得一干二净。