船舶在香港码头加油，主要原因是：
1.香港作为传统航运中心，贸易中心，国内外很多船舶会在香港挂靠作为货物中转，直至到现在，很多班轮、油轮还是把香港作为必经之路，因此香港在船舶燃料、物料供应方面配套是很成熟的，也符合各大船公司的习惯。
2.价格问题。
关于油料：
1.一般的大型轮船的主机，都会用重油。
2.一般大型轮船的辅机，应急发电机，或者小型船舶，就会用轻油，平时说的柴油、汽油等，都属于轻油。
至于重油和轻油的区别，网上查吧，一大堆。