阜新市疫情高峰期是2022年2月23日。根据查询相关公开信息显示，截止2023年1月9日，阜新市的疫情高峰期是2022年2月23日，当时阜新市新发确诊病例总数达到了76例，是离阜新市的疫情高峰期最近的一天。