中秋节吃月饼的由来你知道多少
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。发展至明朝则成为全民***同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句小饼如嚼月,中有酥与饴赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古鞑子。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明沈榜《宛署杂记》载:士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。《酌中志》说:八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了团圆的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是四时皆有,任便索唤,不误主顾。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有小饼如嚼月,中有酥和饴的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划,命令属下把藏有八月十五夜起义的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一起响应,起义军如星火燎原。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的月饼,作为节令糕点赏赐群臣。此后,月饼制作越来越精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:八月十五祭月,其祭果饼必圆。家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过,因为月饼和月病音近,慈禧又是女人,认为不雅,于是改名为月菜糕。中秋节,在慈禧执政时期,可是大日子,***有三天。八月十四是迎月,八月十六是送月,这三天都是中秋节。
吃月饼的起源
据说,有一年农历八月十五那天,杨贵妃和唐玄宗李隆基一起赏月,旁边桌子上不但摆放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果,还放了十多种各式各样的糕饼,有甜的、咸的,有带馅的、不带馅的,有方的、也有圆的(古人称糕为方,饼为圆)。杨贵妃拿起其中一个带馅的饼尝了一口,发觉口感极佳,于是大为赞赏,遂问此饼何名,谁知,在座的无一人能叫出名字。又把做饼的御厨叫来,竟然也不知其名。于是,李隆基与众人同声说道,还是贵妃娘娘起一个名字吧。贵妃低头看看手中的圆饼,再抬头看着天上的一轮明月,随口便道,就叫月饼吧。大家齐声叫好,于是便有了专为八月十五赏月时吃的月饼。
关于这个故事还有另一种说法:八月十五赏月时,杨贵妃拿起一块饼,吃了之后甚感香甜,问叫何饼。一下人说叫胡饼,贵妃问为何叫此名,下人答曰,因由胡人而做,又从胡地传来,所以叫胡饼。可是,李隆基和杨贵妃都觉得这名字不好听,于是,杨贵妃就说:以后就叫它月饼吧。
当然,关于月饼起源的传说还有很多种,譬如有种说法认为月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品。据说,唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:应将胡饼邀蟾蜍。说完把饼分给群臣一起吃。从此以后,八月十五吃月饼就成了中国人的习俗。
还有一种说法认为月饼原本是宫廷美食,唐僖宗在中秋节这天吃月饼,觉得非常美味,听说新科进士正在曲江开宴,于是让御膳房用丝织品包裹月饼赏赐给进士们。后来,民间纷纷仿制,并且在中秋节这天食用。
中秋节吃月饼的传说故事农历八月十五日是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓仲秋,所以中秋节又叫仲秋节。
中秋之夜吃月饼、赏月亮是我国人民的传统习惯。我吃过五分钱一个的月饼,也吃过二十多块钱一个的月饼。现代月饼在继承明清传统形式的基础上,制作更精美,口味更繁多。不同的地区的月饼以其独具的特色赢得了人们的青睐:广式月饼皮薄、松软、香甜、馅美;苏式月饼松脆、香酥、甜咸适口;潮式月饼以糖冬瓜为馅,滋润、松脆。月饼除象征团圆的传统圆形之外,还有正方、八角、三角、长方等形状,其内中包馅有冰糖、豆沙、莲蓉、五仁、百果、枣泥、火腿、蛋黄、叉烧等数十种,五花八门,应有尽有。月饼作为中秋节的应节食品,其饼面图案无不与月亮相关,如嫦娥奔月、月宫蟾兔、银河夜月、三潭印月、西施醉月等。精美的图案不但烘托了中秋佳节的祥和气氛,而且也增加了节日的诗情画意。今天,我们选购或品尝月饼时注重的是月饼的包装款式和口味,却很少去了解她的文化内涵。下面,我摘录一些中秋吃月饼的传说,与朋友们***享。
中秋节吃月饼的传说故事
传说一
相传远古时候,有一年天上出现了十个太阳,直烤得大地冒烟,海水干涸,老百姓眼看无法再生活下去。
这件事惊动了一个名叫后羿的英雄,他登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多余的太阳。
后羿立下汗马功劳,受到百姓的尊敬和爱戴,不少志士慕名前来投师学艺。奸诈刁钻、心术不正的蓬蒙也混了进来。
不久,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母求得一包不死药。据说,服下此药一半,能长生不老,服下此药,能即刻升天成仙。
然而,后羿舍不得撇下妻子,只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里,不料被蓬蒙看到了。三天后,后羿率众徒外出狩猎,心怀鬼胎的蓬蒙假装生病,留了下来。轻而易举的骗过了后羿。
待后羿率众人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时她当机立断,转身打开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去。
嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚,后羿回到家,侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了。气得后羿捶胸顿足哇哇大叫。悲痛欲绝的后羿,仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥。每天都到月亮前观望着爱妻。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的蜜食鲜果和月饼,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。
百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。
传说二
月饼传信息一说。相传元朝未年,统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨,到处都在酝酿起义和反抗。统治者为了维护自己的统治,防止人民造反,规定民间不准私藏铁器,只准十家人合用一把菜刀。农民起义张士诚在中秋节时,将中秋起义的时间写在纸条上,夹在月饼里送给各家各户。人们掰开月饼见到纸条,就纷纷拿起菜刀,聚集起义,掀起了反抗元朝统治者压迫的高潮。为了纪念这次起义,人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。所以,今天的苏式月饼中还夹一长小方纸,只不过是在底面,而不是中间。
传说三
唐太宗征北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。八月十五凯旋归京,长安城内一片欢腾。有个吐蕾人正在长安,他向唐太宗献圆饼祝捷。太宗大喜,从装饰华丽的饼盒中取出圆饼,指着悬挂在天空中的明月笑道:应将胡饼邀蟾蜍。随后太宗与百官***食圆饼,从此中秋吃月饼的习俗便形成了。
传说四
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
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19.一轮明月,映照喜庆人间:一盒月饼,融入幸福香甜:一樽美酒,酝酿团圆美满:一句问候,道不尽情意绵绵:一声祝福,情谊中秋洒遍。愿我的祝福陪你度中秋,幸福美好全部接收!中秋赏月吃月饼,家人团圆,真的美好啊。
20.十五月,圆又圆,打制的月饼甜又甜。嫦娥仙女来做馅,玉兔宝宝忙做皮,月洒银辉做封面,星光点点做提绳。今晚陪家人一起中秋赏月吃月饼,团团圆圆。
到了中秋节吃月饼的心情说说篇二21.天上月圆圆,世间事圆圆,心中事圆圆,天遂人意,舒心开怀!中秋快乐。今晚陪家人一起中秋赏月吃月饼,团团圆圆。
22.中秋之夜,快递员嫦娥会送你一个我亲手做的电子月饼,它饱含思念,裹着真情,低碳环保,不含添加剂。(不管你信不信,反正我寄了。)中秋快乐!中秋赏月吃月饼,家人团圆,真的美好啊。
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30.一个月亮一个你,二个影子我和你,三生有幸认识你,四个月来好想你,五湖四海寻找你,六神无主迷恋你,七星伴月围绕你,八月十五我等你。中秋赏月,吃月饼。
31.联系你真困难,大门不出二门不迈的宅着,没学会上网先学会了隐身,打你电话还是呼叫转移,只能发你短信告诉,中秋了,多吃月饼!我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃极了
32.我敬以最诚挚的心,祝愿我们最有远见的领导,中秋快乐,万事如意!金灿灿的的月饼,发出淡淡的香气,让我垂涎三尺!
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37.八月的桂花编织着我对你的思念,中秋的圆月照亮着我对你的期盼,香甜的月饼表达着我对你的`牵挂,真诚的短信传载着我对你的祝福。祝中秋快乐!在中秋赏月吃月饼,读秋天的诗。
38.中秋赏月吃月饼,还是件蛮重要的事,正确打开模式,吃一口月饼,看一眼。
39.自古中秋月最明,凉风届候夜弥清。一天气象沉银汉,四海鱼龙跃水精。月到中秋分外明,又是一年团圆日,祝您节日愉快,身体安康!金灿灿的的月饼,发出淡淡的香气,让我垂涎三尺!
40.如钩般的月牙儿,不知道经验了几多的沧桑巨变,在秋夜里成为人们心中的永恒,为眷念它的圆满,人们城市在这一天吃月饼,也是为了能记着那些阴晴与圆缺的日子。本日你吃月饼了吗?祝中秋快乐!今晚陪家人一起中秋赏月吃月饼,团团圆圆。
到了中秋节吃月饼的心情说说篇三41.清风带去我的祝福,明月捎走我的问候,送你一丝风儿,赠你一缕月儿,风月无边,人间有情,中秋快乐~金灿灿的的月饼,发出淡淡的香气,让我垂涎三尺!
42.想给你一句关怀,忘了;想给你一声祝福,远了;想给你一个月饼,贵了。想来想去,还是送你一个中秋的月亮,祝你的生活像月光那样挥洒自如!中秋赏月吃月饼,家人团圆,真的美好啊。
43.中秋在眼前,思念碧波潋,好友心相连,祝福提前传美梦如月圆,事事随心愿:生活似月饼,甜蜜润心田:快乐恰月桂,香飘脑海间。预祝中秋快乐!五颜六色的水晶月饼表皮透明乳白,咬一口爽滑酥嫩,口感饱满 !
44.在中超里看到了知味观的粽子,杭州味。火速买了心想中秋节快到了。但中秋节应该吃月饼吧?
45.祝大家中秋节快乐!多吃月饼!幸福安康!好喜欢吃月饼啊,又到中秋节了。
46.中秋赏月,吃月饼,饮桂花酒,团团圆圆。
47.圆圆的月儿天上挂,圆圆的月饼香天涯,圆圆的快乐美如花,圆圆的祝福到你家:美满日子玉润珠圆,幸福生活花好月圆,合家吉祥永团圆。节日快乐!好喜欢吃月饼啊,又到中秋节了。
48.又是中秋又是圆,每年中秋夜见明,穿梭灯笼快乐夜,祝君健康永团圆!好喜欢吃月饼啊,又到中秋节了。
49.中秋到:心到想到得到,看到闻到吃到,福到运到财到,中秋节还没到,但愿我的短信是第一个到,提前祝你中秋节快乐!今晚陪家人一起中秋赏月吃月饼,团团圆圆。
50.看朋友圈,满屏都是月饼。瞬间想起,年少时每逢中秋,母亲总是提前几个集市就早早把过节的糕点提前买好。
51.花含情,月含笑,中秋佳节已来到:丹桂香,福月照,齐享团圆话今朝:嫦娥笑,玉兔跳,天上人间享良宵:祝福美,问候到,祝你佳节幸福抱。祝你中秋快乐!我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃极了
52.心大事小月儿圆,中秋佳节庆团圆:月儿圆圆心更圆,心圆梦圆事事圆。愿君家圆,事业圆!中秋节快乐!我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃极了
53.风柔,雨润,花好,月圆,幸福生活日日甜!冬去,春来,似水,如烟,一年中秋在眼前!流年不复返,人生需尽欢!说一声珍重,祝中秋快乐。在中秋赏月吃月饼,读秋天的诗。
54.中秋临近送你五如意,祝事事顺心,件件如意:一送摇钱树财运壮,二送贵人扶事业兴,三送万事如意健康长,四送幸福满筐福禄至,五送开怀吉祥随心到,祝中秋快乐!中秋赏月,吃月饼。
55.中秋节我们全家一起去了顺峰山公园赏月游玩。望着天空中的一朵朵白云,不时地从月亮上滑过,好像成了月亮的毛巾,擦去了月亮脸上的灰尘。月亮变得更亮了,犹如一个光芒四射的金盘子,月光照在我们身上柔和似棉,令我们好不快活呀!中秋赏月吃月饼,家人团圆,真的美好啊。
56.听到?想到?心到,说到?做到?得到,时间到?我的祝福也已全部让你收到。祝中秋快乐!中秋赏月,吃月饼。
57.想吃美心的月饼,想喝喜茶的果茶,想去陌生的地方。
58.月到中秋分外明,祝你天天好心情,皓月当空洒清辉,美好事儿一堆堆:祝你佳节多喜!金灿灿的的月饼,发出淡淡的香气,让我垂涎三尺!
59.中秋夜语寄相思,花好月圆情难圆:带去问候和思恋,心想事成愿缘圆。好喜欢吃月饼啊,又到中秋节了。
60.一个商业迷思:中秋节没人爱吃难吃的月饼吧?那好吃的月饼为什么不是全年供应?大家爱吃月饼还是只爱在中秋节吃月饼?
中秋节吃月饼的传说350字中秋节吃月饼的传说关于中秋节的传说有许多,我在网上查了一些资料,就让我给大家说说吃月饼的来历吧!中秋节吃月饼相传始于元代。
当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密,传递信息十分困难。军师刘伯温便想出一计划,命令属下把藏有八月十五夜起义的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应,起义军如火星燎原。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的月饼,作为节令糕点赏赐给群臣们。此后,月饼越做越精细,品种越多,大者如圆盘,成为赏赐的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。我非常期待中秋节,你呢?