杜甫诗中的传奇美味—槐叶冷淘

导读

原诗

注释

译文

高高槐树长满碧绿嫩叶，采摘下来送进厨房（捣成汁液）。集市上买来新面粉，和槐叶汁放在一起（和面做成面条）。入锅煮熟做成冷陶，摆上餐桌总是担心不够吃。

冷淘鲜艳碧绿映照筷箸，配上新鲜芦笋美味无比。冰凉的面条碰到牙齿冷过冰雪，劝世人赶快分享这明珠般让人惊喜的山林美味。

我愿意随着乘骏马的君王使者，把这道美食运送到君王的御厨房。此去路途遥远让我担心泥泞难通，但我为君王进献美食的诚意始终不变。我进献的美食尽管如苦芹和水草一样微不足道（但却包含了我的一片忠心诚意）。

万里之外的君王也许正在凉殿之上，手边晶莹的玉壶盛放着清澈的寒冰。君王纳凉到了傍晚，这道槐叶冷淘也是他在这个时节最需要的一款美食。