该歌颂的诗句有“巷深还嗅醋飘香，百年名号四海扬”、“技艺绵延三百载，味醇汪醋万民传”。
1、“巷深还嗅醋飘香，百年名号四海扬”意思是，醋厂的历史悠久，声誉远播，即使巷子深处也能闻到醋的香气。
2、“技艺绵延三百载，味醇汪醋万民传”意思是：醋的酿造技艺已经传承了三百年，酿造出的醋味道醇厚，深受万民喜爱和传颂。