祭灶诗古诗拼音

祭灶诗（一碗清汤诗一篇）拼音解读：jì zào shī yī wǎn qīng tāng shī yī piān ， zào jun jīn rì shàng qīng tiān ； yù huáng ruò wèn rén jiān shì ， luàn shì wén zhāng bú zhí qián 。

据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”

宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”?

清朝前期和中期，祭灶一直是腊月二十四。而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”《清朝野史大观·清宫遗闻》中说，乾隆一朝，每年腊月二十四晚上，祀灶神于坤宁宫。

从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。

灶王庙：

开封历史上有三座灶王庙，第一座灶王庙，在花井街中间向西那条东西走向巷子的东头路北，是由开封饮食业集资，于清光绪二十三年所建，也叫厨业会馆，每年农历八月初三灶王寿诞之日，饮食业都要在这里唱三天大戏，隆重庆祝一番，场面非常热闹，早几年还存有三间大殿，叠瓦花脊，依稀可见昔日风光。

第二座灶王庙在小袁坑沿街。这是继花井街灶王庙之后，由一帮专门在开封街头巷尾卖早点和夜宵经营者的所谓“开封小吃”从业人士集资所建。农历八月初三灶王寿诞，这些小本经营者们同样不甘示弱，照样也是三天大戏，与大老板们奉陪到底。此庙已无存。