虾菜名有哪些?

虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。

虾寓意吉祥如意，幸福安康，虾与哈谐音，寓意着新的一年每天乐呵呵，象征开开心心，幸福安康。又因为虾的颜色接近红色，红色代表着喜庆与吉祥，有着红红火火，喜气洋洋的美好寓意。花开富贵虾这道菜是用虾做成的，有着富贵吉祥，生活美满的含义。

年夜饭菜名：

1、吉星高照(白灼基尾虾)。

2、福如东海(松茸煲海参)。

3、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)。

4、鸿运当头(剁椒鱼头)。

5、吉庆满堂 (富临排骨)。

6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)。

7、餐中美点(两道)。

8、富贵盈门(富临烤鸭)。

9、年年有鱼(清蒸多宝鱼)。

10、喜气洋洋(沙茶羊肉)。