我听过有一个相声，开头是：赵钱孙李，周吴郑王，鸿陈诸巍，切糕蘸白糖。。。请问这是哪个相声？

是刘宝瑞的《狗撅嘴》

这是个定场诗，很多人都用过，大致内容是，老师出上联：鸡冠花，他对下联：狗尾草。结果老师跟游学先生显摆，让他对对子他忘了，最后憋出一句，狗撅嘴。

定场诗是相声的一门功课

在演出开始的时候，艺人往往先念诵四句或八句诗，诗句往往诙谐幽默，短小精悍而让人印象深刻，为的是快速聚拢观众耳音，以便演员马上进入表演，这样演员先定住了场，就为定场诗。

定场诗一般有幽默（《小辫刘儿》），感悟人生（《教你儿孙》），豪气冲天（《大将生来》）等几种类型；定场诗还有以下几种文学作用：伏笔，悬念，切题。

定场诗按形式分，有五言绝句，六言律诗，七言绝句，七言律诗，宋词，歌谣等等。这篇文章把定场诗按形式归类整理，并把每首诗的前四个字作为标题（定场诗没有标题）。

以上内容参考：百度百科-定场诗