用一个什么词形容陕西羊肉泡馍的味道？

香气四溢

羊肉泡馍，是陕西的名吃。它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穹。有羊肉汤的浓香、有调料的清香、有馍馍面粉的面香。加上香菜的气息、辣椒酱的刺激。是面食和肉食的完美结合。特别适合在寒冷季节食用。吃完浑身暖和。

羊肉泡馍的传说：传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。

古时候，贩夫走卒、工匠农人，吃不起馆子便自带干粮，只须两个铜板买碗羊肉汤，把馍一泡，就吃得满意。这羊肉泡，可以说是下层劳动者的美食。对羊肉泡馍，宋苏东坡曾有‘陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹’的赞美诗句。

羊肉泡馍的吃法：

乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。

口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。

水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。