食品安全6句诗是什么?

食品安全有制度，进货查验是义务，采购原料要建账，索证索票不要忘，逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难，三无产品不能要，防患未然要做到。

进货查验供货商，执照证件样样要，合格认证和质检，食品卫生加动检，食堂管理很重要，陈列整齐要做到，食品贮存有讲究，隔墙离地把类分。

食品安全需要注意什么

1、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。