有谁知道潍坊景芝小炒有什么来历，或者传说、故事吗？讲一下，谢谢。

景芝小炒肉

用香菜炒肉，一种属于地方菜的小吃，正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。　正综的景芝小炒肉有四种：　1香菜小炒肉　2韭菜小炒肉　3蒜薹小炒肉　4贡菜小炒肉　其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米、、、等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成

景芝，宋朝景祐年间因盛产灵芝而得名，是一座因酿酒而闻名的齐鲁古镇。1957年在景芝挖掘出土现藏于国家博物馆的大汶口文化时期稀世珍宝—蛋壳黑陶高柄酒杯，佐证了景芝已有 5000年的酿造历史。明代大思想家顾炎武所著《天下郡国利病书》 中称景芝镇为“齐鲁三大古镇”之一，以盛产高粱大曲酒闻名于世。

明洪武年间，《安丘县志》记载：景芝“商业繁盛，产白酒颇著”，年缴纳酒课税银“一百锭四贯”。齐鲁烧酒尤以“安丘景芝为最盛，醇香如醴，名驰远近”。

清乾隆八年，山东巡抚额尔吉善曾因景芝酿酒过于兴盛颇费粮米而请旨明示：“察知私踩私烧聚集之所……景芝镇，向多商家在于高房邃室踩曲烧锅，贩运渔利”。乾隆皇帝在此奏折上朱批：“好。应如是留心者也。钦此”。

景芝古镇距黄海100公里、与山东省最大的淡水源—峡山水库仅2公里的咫尺距离，南、西、北三面河流环绕。所以，景芝气候湿润、土壤肥沃，极适宜酿酒微生物菌群生长。另有景芝的酒泉圣地—松下古井，井水清凉甘醇，多生灵芝，隐有酒香，当地有“景芝水含三分酒”之说，经山东省地矿部门化验考证，该古井水中含有多种对人体有益的微量元素，有诗赞曰“三产灵芝真宝地，松下古井见酒泉”。

景芝以酒闻名，酒依景芝飘香。无数文人墨客，留下了一段段传诵千古的酒坛佳话。

1985年，诗坛泰斗臧克家为景芝酒厂题写诗句：

儿时景芝酒名扬，

长辈贪杯我闻香；

佳酿声高人已老，

沾唇不禁念故乡。

臧老回忆起儿时的情景，对景芝酒依然一往情深。

中国人民大学教授、中国苏轼研究学会著名专家朱靖华先生考证：北宋神宗熙宁九年的中秋月圆夜，宋代文豪苏东坡于密州(今山东诸城市，辖景芝)超然台写下“ 明月几时有，把酒问青天……”的千古绝唱时，手中美酒正是景芝镇所盛产的景芝高烧。

清代名臣刘墉的家乡距景芝不足30 里，当年他曾将景芝高烧供奉乾隆皇帝。君臣间常常诗酒唱和，于觥筹交错间成就“经国之大事，不朽之盛业”。

景芝古酿越千年，醉世神工代代传。“粮必精、水必甘、曲必陈、工必细、管必严、贮必久”，短短18 字却是景芝酒人恪守始终的酿酒真经。正是景芝先民这些汗水和智慧的结晶，才使景芝古酿“隔壁三分醉，开瓶十里香”，久负盛名，畅销不衰。

1948年，景芝镇72座烧锅合并，新中国第一个国营酒厂—山东景芝酒厂诞生。伴随着新中国前进的脚步，60 年一路高歌，景芝酒业日新月异，现为中国白酒工业百强企业。