古代哪种鸟作为聘礼？

古代大雁作为聘礼。

婚姻“六礼”纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六个阶段，除了纳征是唯一不用雁的仪式。

纳彩古代规定要送大雁，问名也要贽雁而问，纳吉，《仪礼·士昏礼》记载：“纳吉用雁，如纳采礼”，请期要送雁，亲迎为正式的婚礼，也要用雁。

成都晚报：“订婚礼金论斤”并非“爱情买卖”

订婚有礼，这在有古代常识大百科之称的《五礼通考》就曾记录，自齐以来，不管天子庶民，婚礼都要经过六道程序，先是求亲，再是问名，再订盟，然后就进入到了订婚仪式。

那时叫送聘礼，古时最先是用活的大雁作为聘礼，是因为雁失配偶终身不再成双，取意为忠贞。后来又兴送戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼香烛、羊猪等。

以上内容参考：中国新闻网－成都晚报：“订婚礼金论斤”并非“爱情买卖”