莲有什么用途？

莲：亦称荷花，《诗经》名"荷华"，《说文》称"芙蕖"，《楚辞》称"芙蓉"，《本草》称"水芝"。《群芳谱》称"水芙蓉"，以别于陆上的木芙蓉。其蕊曰菡萏。睡莲科多年生草本，生浅水中。叶大而圆，有柄甚长。夏日抽长花梗，开花大而美，花色淡红、红或白，有单瓣复瓣之别。花托小孔所结实即莲子。莲花原产亚洲热带，在我国栽培历史悠久，《诗经》、《楚辞》已有咏述，汉魏乐府有"江南可采莲，莲叶何田田"之曲。广州城西南花埭荔湾一带水沼多栽植，莲田弥望。宋诗人杨万里咏莲绝句："接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。"

莲（Nelumbo nucifera）又名荷花。睡莲科。多年生水生草本。具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状着生。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数，红色、粉红色或白色；雄蕊多数；心皮多数，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。我国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。荷花为我国十大名花之一