杜甫之死，一场牛肉与美酒的遭遇战，这究竟是怎么回事？

之所以说的杜甫之死是一场牛肉和美酒的遭遇战，是因为正是这两种美食导致了杜甫的离世，对此一般有两种说法：（一）杜甫之死是因为长时间未进食，在得到牛肉和白酒之后，食用过量导致暴毙；（二）杜甫得到大量的牛肉和白酒之后，将肉储存起来，然而天气炎热，肉质腐坏，吃了腐坏的肉之后，杜甫离世。

食用过量而死

一代诗圣杜甫，一生忧国忧民，写下了无数经典的诗歌，但是晚年的杜甫处境异常凄凉，尤其是他的死亡更是令人唏嘘不已，有一种说法称堂堂诗圣竟是因为大量进食牛肉白酒后撑死的。

相传公元770年的夏天，穷困的杜甫辗转来到了湖南耒阳，不料却遭遇大洪水，这将老迈的杜甫困在了耒阳，将近十天为曾进食，洪水稍稍退去之后，耒阳县令得知杜甫到来，遇到了困难，于是携大量牛肉和白酒前去拜访。不想饿了数日的杜甫，食用过量牛肉和白酒之后，一夜暴毙。

唐人郑处诲的《明皇杂录》里有这样的记载：?杜甫客耒阳，游岳祠。大水遽至，涉旬不得食。县令具舟迎之。令尝馈牛炙白酒，甫饮过多，一夕而卒?。新旧《唐书》也认可了这一说法，可见杜甫之死很有可能就是这样的原因。

食用腐坏牛肉

关于杜甫之死的另一种说法同样与牛肉和白酒有关，只不过不再是因为食用过量，而是因为是用来腐坏的牛肉。

在唐朝就要很多人不相信，堂堂大诗人会被撑死，其中一个例证就是杜甫本人在耒阳曾经做过一首诗，诗中称耒阳县令在洪水中找到自己，并送上酒肉，自己万分感激。因为数量较多，杜甫不可能一次吃完，就将它们储存起来，已度过洪水来袭的困难时期。

因此很有可能是储存的牛肉发生了变质，加上杜甫本身就已经身患重疾，最终导致客死他乡。